我的小餐桌。四分鐘煎牛排

辛苦上班一週,
假日想吃大餐慰勞自己,
四分鐘煎出媲美大餐廳的好吃牛排
經濟實惠
感謝超人氣部落客小林&郭郭分享啊
除了牛排, 當然還需要一些配菜,
家裡若有烤箱就可以同時準備好幾道菜
 Menu
 ⭐橄欖油烤蔬菜
⭐韓式辣沙拉
⭐牛排
 橄欖油烤蔬菜
先準備烤蔬菜,以根莖類蔬菜為主
食材:
玉米一根
馬鈴薯一顆
小黃瓜一條
蕃茄一顆
洋蔥1/4顆
全部切塊狀,擺盤好,灑些鹽,

灑些義式香料葉,倒些橄欖油
烤箱預熱180度,烤約40分鐘即可

🍀義式香料葉我是用美國味好美

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⭐韓式辣沙拉
因為用韓式辣椒粉所以是韓式,

因為沒有發酵,所以我叫它沙拉😁,

主要是看了一日三餐朴
信惠的蕃茄泡菜而想試試這道菜。
食材:
小黃瓜半條
蕃茄一顆
洋蔥1/4顆
青蔥一根
玉米粒兩大匙
可以依個人喜好加入食材
醬料:

韓式辣粉兩大匙,

醬油兩大匙,

醋兩大匙,

糖一匙,

鹽一小匙,

蒜泥(兩顆)
全部切成絲狀。加入醬料拌勻,
可以個人口味調整。
若不喜歡洋蔥辣味,可以放冰水,

拌好放冰箱兩三小時,會更入味。
 ⭐煎嫩肩澳洲牛
 看了人氣部落客小林&郭郭如何在家煎好吃牛排,
才豁然開朗原來人家是這樣做的,整理重點給大家唷~
 食材:澳洲牛肉
教你四分鐘煎五分熟牛排。
1.牛排先離開冰箱放室溫約半小時
2.肉不用洗,用廚房紙巾擦乾即可
3.兩面抹鹽,以你想放的量再多一點也沒關係,

其他調味的,例如黑胡椒都不要加,

因為會焦掉。而且有鹽就很美味了。
4.煎鍋抹薄薄的油
5.熱油鍋,一定要夠熱
6.牛排下油鍋,千萬不要翻動它,過兩分鐘再翻,
可以用手機計時,翻面一樣兩分鐘。
7.起鍋不動它至少5分鐘,你會發現牛排非常多汁。
以上6跟7非常重要,煎出來就是好吃的5分熟😁
搭配紅酒,可以享受自己動手的大餐💕
其實我肉還是有洗,
沒洗就是感覺怪怪的^^

用廚房紙巾把肉擦乾就可以了
另外因為超市買的牛排比較薄,
所以大約煎3分半,

中間就有漂亮的粉紅色

所以嚴格來講並不是5分熟啦
但我覺得是我喜歡的熟度喔
坦白講太生我也是會怕怕的
◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇◇

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