Home made | 兩種材料做舒芙蕾

矽谷美味人妻的超簡單做舒芙蕾,

非常適合烘焙新手,有興趣可以試試。

⭐食材

蛋 1顆

煉乳兩大匙(30g)

材料很簡單,
一顆蛋跟煉乳,
約可以做兩杯

相關器皿都要擦乾,
先將蛋黃蛋白分開,
煉乳加入蛋黃拌勻
蛋白打至硬性發泡
硬性發泡就是打到蛋白霜特別白,

泡沫細緻,
打蛋器拉起來,

 

取部份蛋白霜與蛋黃拌勻,
再將拌勻蛋黃糊倒回蛋白霜拌勻,
倒入杯模輕敲讓空氣跑出

烤箱預熱180度,
烤約15分,
160度再烤約5分

出爐後均勻灑上糖粉,

 趁熱享用最美味喔

 

 
 

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